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Gin Fizz

Um dos cocktails mais antigos de que há registo – surgiu no século XIX -, o Gin Fizz é um sour de baixo grau de complexidade. A época da criação deste cocktail relaciona-se com o boom da água gaseificada, que se aliou à coquetelaria como uma ferramenta para trazer novos gostos a experiências aos entusiastas …

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Ceder’s diz não ao álcool mas pisca o olho aos cocktails

O Ceder’s chega ao mercado português como sendo alternativa ao gin tradicional. Destilado a partir de botânicos, esta bebida não contém álcool ou açúcar. O produto nasceu há dois anos pelas mãos do sul-africano Craig e da sueca Maria após uma visita do casal às montanhas de Cederberg, na África do Sul. Foram vários os …

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Na rota dos cocktails: Casa da Quinta em São Pedro do Sul

Nas Termas de São Pedro de Sul, encontramos a Casa da Quinta. Com cerca de três anos de existência, este bar é especializado em cocktails e aposta forte nas combinações de gin. Quem preferir beber o seu cocktail ao ar livre, pode optar por fazê-lo na convidativa esplanada. A carta de bar tem o músculo …

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Cocktails: Tendências deste Verão

Apesar de tímido, com nuvens e dias em que o Sol preferiu não sorrir, o verão já se instalou há algumas semanas. Em plena estação quente e à espera de dias (verdadeiramente) de verão, esta é uma boa altura para destilar algumas ideias sobre as tendências que os próximos meses vão trazer. Cocktails com menos …

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Depois do gin bag-in-box, as saquetas

A Pinkster já tinha marcado pontos no que diz respeito a inovação, com o lançamento da bag-in-box com três litros de gin. Agora, a marca de gin cor-de-rosa feito de framboesas volta a ser falada por mais uma novidade: um gin jam cocktail mix,  uma saqueta para misturar no gin tónico e trazer um sabor …

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Long Island Iced Tea

Primeiro, vamos desmistificar: não, não existe Iced Tea neste cocktail. Dá-se-lhe o nome apenas pela cor que, após misturas feitas, a combinação adquire. Por estas e por outras, diz-se que o Long Island Iced Tea é o caos numa bebida. Na verdade, espíritos diferentes e bebidas bastante díspares reúnem-se no mesmo copo, mas a harmonia …

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Gin Basil Smash

O Gin Basil Smash é relativamente recente no panorama dos cocktails. O autor deste cocktail é Jörg Meyer e quando, em 2008, venceu o prémio de “Best New Cocktail” no Tales of the Cocktail Spirited Awards, viu a sua criação tornar-se um fenómeno de popularidade. O Gin Basil Smash estava, literalmente, nas bocas do mundo. …

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