Bartwist

Mimosa

A Mimosa é um cocktail leve e, não raramente, fácil de encontrar em brunchs, uma tradição americana, de onde a receita é originária. Esta mistura perfeita de champagne com sumo de laranja natural é fácil de preparar, o que não faz antever a elegância deste cocktail.

Mojito

Há cocktails com histórias simples, preto no branco, que nunca levantam dúvidas. A origem do Mojito não é dessas, e foge às regras. Histórias sobre a origem da bebida há muitas, mas fala-se de Mojito como um dos cocktails preferidos de Hemingway, e a versão que o escritor relatou, sobre a origem desta receita, é …

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Na rota dos cocktails: Casa da Quinta em São Pedro do Sul

Nas Termas de São Pedro de Sul, encontramos a Casa da Quinta. Com cerca de três anos de existência, este bar é especializado em cocktails e aposta forte nas combinações de gin. Quem preferir beber o seu cocktail ao ar livre, pode optar por fazê-lo na convidativa esplanada. A carta de bar tem o músculo …

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Aperol Spritz

A escolha do Aperol como bitter de excelência para a elaboração desta receita tomou de assalto o nome deste cocktail. Bem italiano, leve, refrescante e com baixo teor alcoólico, o Aperol Spritz é daquelas combinações que estimulam o apetite e vão bem com refeições leves. A sua cor de laranja bem viva é o seu …

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Long Island Iced Tea

Primeiro, vamos desmistificar: não, não existe Iced Tea neste cocktail. Dá-se-lhe o nome apenas pela cor que, após misturas feitas, a combinação adquire. Por estas e por outras, diz-se que o Long Island Iced Tea é o caos numa bebida. Na verdade, espíritos diferentes e bebidas bastante díspares reúnem-se no mesmo copo, mas a harmonia …

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Gin Basil Smash

O Gin Basil Smash é relativamente recente no panorama dos cocktails. O autor deste cocktail é Jörg Meyer e quando, em 2008, venceu o prémio de “Best New Cocktail” no Tales of the Cocktail Spirited Awards, viu a sua criação tornar-se um fenómeno de popularidade. O Gin Basil Smash estava, literalmente, nas bocas do mundo. …

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Bloody Mary

Recuamos aos anos 20 quando, em Paris, a imaginação de Fernand Petiot fervilhava e o Bloody Mary nascia. Da sua simples combinação inicial de vodka com tomate, evoluiu para o estatuto de um dos cocktails mais desconcertante da história da mixologia. Volvido quase um século, o Bloody Mary continua emblemático. É aveludado, destaca-se pela sua …

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Um cocktail com o Empire State Building à espreita

Ao percorrer a 38th Street, bem no coração de Midtown, facilmente encontra o Refinery Hotel. A fachada é simples e, se pensarmos no seu enquadramento, à vista não se destaca. Mas ao entrar, e se subir até ao último andar, facilmente encontrará o Refinery Rooftop, a jóia da coroa deste hotel. O local é ideal …

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