Bartwist

Gin Fizz

// Descrição

Um dos cocktails mais antigos de que há registo – surgiu no século XIX -, o Gin Fizz é um sour de baixo grau de complexidade. A época da criação deste cocktail relaciona-se com o boom da água gaseificada, que se aliou à coquetelaria como uma ferramenta para trazer novos gostos a experiências aos entusiastas dos cocktails. Através da sua ação efervescente, a água gaseificada ajuda a liberar os aromáticos das bebidas espirituosas – ou do gin, neste caso em particular.

O processo é muito simples: gin, sumo de limão e xarope de açúcar agitados e água gaseificada no topo. Escolha um copo elegante e o resultado será um sour com bastante equilíbrio. No entanto, e apesar da sua aparente simplicidade, o Gin Fizz faz parte da lista dos clássicos.

// Ingredientes

  • 60 ml de gin
  • 30 ml de sumo de limão
  • 30 ml de água gaseificada
  • 23 ml de xarope de açúcar
  • Gelo QB

// Modo de preparação

Num shaker, adicione o gin, o sumo de limão e o xarope de açúcar e agite durante cerca de dez segundos. Adicione três ou quatro cubos de gelo e agite novamente. Coe para um copo alto previamente gelado e preencha com a água gaseificada.

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