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Gin Basil Smash

// Descrição

O Gin Basil Smash é relativamente recente no panorama dos cocktails. O autor deste cocktail é Jörg Meyer e quando, em 2008, venceu o prémio de “Best New Cocktail” no Tales of the Cocktail Spirited Awards, viu a sua criação tornar-se um fenómeno de popularidade. O Gin Basil Smash estava, literalmente, nas bocas do mundo.

Simples, fresco e delicioso, para Jörg Meyer o segredo está no manjericão, que, nesta combinação, é preferível ter a mais do que a menos: ou não fosse aqui que se vai buscar muita da frescura.

// Ingredientes

  • 60 ml de gin
  • 22,5 ml de sumo de limão natural
  • 10 ml de xarope de açúcar
  • 12 folhas de manjericão
  • Gelo QB

// Modo de preparação

Coloque as folhas de hortelã e o gin no shaker. Macere cuidadosamente as folhas e deixe repousar cerca de 10 minutos. No shaker, junte gelo, adicione os restantes ingredientes e agite. Coe finamente para um copo com gelo.

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