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Premium Bartender leva 10 alunos a novo “Exame Final”

O curso ‚ÄúPremium Bartender‚ÄĚ, lecionado pela Cocktail Team, possui um argumento de peso: garante emprego a quem o frequenta. Seja em bares e hot√©is parceiros da escola ou mesmo a colaborar com a pr√≥pria Cocktail Team, os formandos encontram sempre coloca√ß√£o no mercado de trabalho. A certeza foi deixada ao Bartwist, por S√≥nia Paiva, office manager da Cocktail Team: ‚ÄúAlguns saem daqui j√° com contrato de trabalho e outros ficam a trabalhar connosco.‚ÄĚ

Desta vez foram 10 os participantes no curso de ‚ÄúPremium Bartender‚ÄĚ (no m√°ximo, s√£o admitidos 20), com idades entre os 19 e os 45 anos. Foi entre os dias 20 de janeiro e 17 de fevereiro que os formandos receberam 100 horas de aulas te√≥rico pr√°ticas. e, no teste final, enfrentaram um j√ļri de profissionais da √°rea. A prova envolvia dois cocktails cl√°ssicos escolhidos pela escola e outro, de assinatura.

Um dos docentes do curso de ‚ÄúPremium Bartender‚ÄĚ √© Marcos Dias, vencedor do concurso Bacardi Legacy Portugal 2020. S√≥nia Paiva d√° o exemplo de Marcos Dias para demonstrar o valor dos ensinamentos da Cocktail Team. O (agora) barman foi empregado de mesa num restaurante. Fez forma√ß√£o na escola e tornou-se chefe de bar no 1908 Lisboa Hotel, al√©m de professor e membro do j√ļri de ‚ÄúPremium Bartender‚ÄĚ. 

15 Anos de Cocktail Team

A funcionar em Massam√°, a Cocktail Team existe desde 2005. O seu forte √© a forma√ß√£o, certificada pela DGERT (Dire√ß√£o-Geral do Emprego e das Rela√ß√Ķes do Trabalho) e pela Turismo de Portugal. S√£o in√ļmeras as propostas de aprendizagem, que v√£o do Flair (combina√ß√£o de servi√ßo e anima√ß√£o de bar) √† Mixologia Molecular, passando por masters em v√°rios tipos de bebidas. E, se os formandos n√£o puderem deslocar-se at√© Massam√°, os formadores da Cocktail Team v√£o at√© aos locais de trabalho dos interessados. 

Entre os cursos da Cocktail Team h√° tamb√©m forma√ß√Ķes mais curtas, de cinco horas, para quem apenas tem interesse no universo das bebidas, e que podem ser sobre temas como gins, cocktails, vinhos ou os segredos de fazer cerveja artesanal.

A Cocktail Team foi fundada por Hugo Silva e L√ļcia Encarna√ß√£o, e presta ainda servi√ßos noutras √°reas. Nomeadamente, ao n√≠vel da consultoria (“como abrir um bar em 10 passos”, por exemplo) e da realiza√ß√£o de eventos, dispondo tamb√©m de uma loja de bar no seu site.

As pr√≥ximas edi√ß√Ķes do curso ‚ÄúPremium Bartender‚ÄĚ realizam-se entre os dias 20 de abril e 18 de maio e entre 22 de junho e 20 de julho.

Fachada Rodrigues

Fachada Rodrigues

Jornalista de formação, com década e meia de prática em jornais de escala nacional, e com passagens por assessoria de imprensa ao nível do Estado, recentemente começou a leccionar Jornalismo Digital. Gosta de um bom vinho, seja ele de mesa ou do Porto, e não nega um cocktail. Contacto: frodrigues@bartwist.com