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Conheça os aspirantes a Barman do Ano 2019

Já são conhecidos os cinco finalistas que vão disputar o título de Barman do Ano 2019: Filipe Sustelo (Passion Bar, Albufeira), João Costa (Bovino Steakhouse, Almancil), João Ribau (Montebelo Hotel Vista Alegre, Ílhavo), Luís António (Hotel Bar – Tropical Beach Club, Faro) e Tatiana Cardoso (The Royal Cocktail Club, Porto). 

A selecção dos finalistas foi feita na Quinta do Rol, Lourinhã, no passado dia 10 de setembro, e os concorrentes foram avaliados pela técnica, apresentação e degustação dos cocktails a concurso. 

A final nacional realiza-se nos próximos dias 29 e 30 de setembro na Lx Factory, em Lisboa, no âmbito do Congresso dos Cozinheiros. Cada cocktail será avaliado pelo mesmo critério: técnica, apresentação e degustação. O concorrente que reunir maior pontuação será consagrado Barman do Ano 2019.

De volta aos finalistas, Filipe Sustelo tem formação em cozinha, pelo que costuma interligar as duas áreas nas suas criações. Já João Costa apresenta como credenciais o título de Jovem Talento de Gastronomia na categoria Barman INTER Magazine. Por seu turno, João Ribau beneficia da experiência profissional adquirida na Holanda e Reino Unido. Segue-se Luís António, um exemplo de como a profissão de barman pode ser aliciante, dando prioridade a esta e não à sua formação em Fisioterapia. O quinteto fecha com Tatiana Cardoso. Se a barmaid conquistar esta competição, será a primeira vez que a mesma é ganha por uma mulher. 

Na sua 5.ª edição, o Barman do Ano é organizado pela INTER Magazine, em parceria com a Lisboa & Porto Cocktail Week. Tem patrocínio do município da Lourinhã e o apoio da Viriathus Drink’s e da Cubers.

Fachada Rodrigues

Fachada Rodrigues

Jornalista de formação, com década e meia de prática em jornais de escala nacional, e com passagens por assessoria de imprensa ao nível do Estado, recentemente começou a leccionar Jornalismo Digital. Gosta de um bom vinho, seja ele de mesa ou do Porto, e não nega um cocktail. Contacto: frodrigues@bartwist.com