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Na rota dos cocktails: Casa da Quinta em São Pedro do Sul

08 Julho 2019 Redação

Nas Termas de São Pedro de Sul, encontramos a Casa da Quinta. Com cerca de três anos de existência, este bar é especializado em cocktails e aposta forte nas combinações de gin. Quem preferir beber o seu cocktail ao ar livre, pode optar por fazê-lo na convidativa esplanada.

A carta de bar tem o músculo dos grandes clássicos da coquetelaria como o Cosmopolitan, Old Fashioned, Negroni ou o Moscow Mule. Mas os cocktails de assinatura, desenvolvidos pelos próprios bartenders do espaço, também têm espaço para brilhar. O destaque vai para o Road to Sweetness: uma combinação equilibrada entre Licor Beirão e gin.

O trabalho que tem vindo a ser desempenhado com o gin acrescenta um grande know-how a este espaço. São várias as marcas a serem trabalhadas na Casa da Quinta, bem como os cocktails a serem criados por forma a explorar as potencialidades de cada gin. Na Casa da Quinta, diz-se mesmo que a sopa do dia é gin tónico…