Bartwist

“Estamos na segunda idade dourada” – Jeff ‘Beachbum’ Berry

Antes de falarmos com Jeff “Beachbum” Berry no Lisbon Bar Show já tínhamos percebido que estávamos perante uma lenda viva pelas várias incitações dos seus pares para que ouvíssemos a sua palestra. Curiosos, não perdemos a oportunidade de falar com este norte-americano, a quem o jornal The New York Times chamou “O Indiana Jones das …

Ler Mais“Estamos na segunda idade dourada” – Jeff ‘Beachbum’ Berry

“O mais importante é a nossa postura” – João Pacheco

Ver malabarismos num bar, com garrafas, copos ou utensílios de bartender ficou de tal forma associado ao cinema que chegamos a pensar que é coisa de filmes. Mas a realidade não é bem assim… Pode encontrar estas habilidades num bar perto de si, desde que o bartender seja praticante de flair. É o caso de …

Ler Mais“O mais importante é a nossa postura” – João Pacheco

“Perdemos a capacidade de sonhar” – Jay Venakki

Sacavém ficou conhecida, há pouco mais de meio século, por aí se produzir “whiskey” falsificado. A marosca foi na altura descoberta e desmantelada pela Guarda Nacional Republicana. Mas não é desse líquido feito com álcool etílico, a que se juntavam pastilhas corantes, que estamos a falar. Falamos de um verdadeiro whiskey português, feito em Alpiarça, …

Ler Mais“Perdemos a capacidade de sonhar” – Jay Venakki

Um cocktail com o Empire State Building à espreita

Ao percorrer a 38th Street, bem no coração de Midtown, facilmente encontra o Refinery Hotel. A fachada é simples e, se pensarmos no seu enquadramento, à vista não se destaca. Mas ao entrar, e se subir até ao último andar, facilmente encontrará o Refinery Rooftop, a jóia da coroa deste hotel. O local é ideal …

Ler MaisUm cocktail com o Empire State Building à espreita

Nelson Matos, uma estrela entre os barmen portugueses

Aos 35 anos de idade, Nelson Matos é um nome de topo entre os bartenders portugueses. Só no recente Lisbon Bar Show de maio último, arrecadou três prémios: Melhor Barman, Melhor Cocktail – o “Evolve” – e Melhor Bar de Hotel – o Gusto do Hotel Conrad Algarve. “Sinto muita alegria em ver o reconhecimento do meu trabalho através destes prémios, mas eles significam também um acréscimo de responsabilidade”, afirmou ao Bartwist.

5 Perfis de Instagram que todo o bartender deve seguir

No popular instagram existem milhares de contas sobre bebidas espirituosas, cocktails, whiskies, cervejas, vinhos, e o mundo do bartending. Após uma árdua pesquisa, escolhemos cinco perfis que são absolutamente incontornáveis para os profissionais da indústria.

5 Destilarias irlandesas a não perder

O uísque irlandês é tão especial que leva um “e” especial em whiskey. Qual é o segredo desta espirituosa com um percurso que atravessa séculos de História? É difícil de desvendar, mas podemos levá-lo à origem do seu fabrico. Neste artigo do Bartwist apresentamos-lhe cinco destilarias para conhecer, quando visitar a Irlanda.

Havana, Daiquiris e Ernest Hemingway

Quando pensamos na associação entre um lugar que todos queremos visitar e um cocktail mundialmente famoso é incontornável pensar na irredutível Havana, em Cuba, e em daiquiris (rum, lima e açúcar). O glamour desta associação foi – e é – muito potenciada pela predileção do escritor norte-americano Ernest Hemingway pelo bar La Floridita, em Havana, …

Ler MaisHavana, Daiquiris e Ernest Hemingway