Bartwist

Na rota dos cocktails: Casa da Quinta em São Pedro do Sul

Nas Termas de São Pedro de Sul, encontramos a Casa da Quinta. Com cerca de três anos de existência, este bar é especializado em cocktails e aposta forte nas combinações de gin. Quem preferir beber o seu cocktail ao ar livre, pode optar por fazê-lo na convidativa esplanada. A carta de bar tem o músculo …

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Os 100 anos do Negroni

Um centenário de experiências resulta em histórias maiores que elas próprias. O Negroni, que festeja este ano cem de existência, é resultado disso mesmo. Numa história disputada pela própria História, acredita-se que o nascimento de um dos cocktails mais apreciados do Mundo resulta de um pedido personalizado por parte do Conde Camillo Negroni, no Caffe …

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“Estamos na segunda idade dourada” – Jeff ‘Beachbum’ Berry

Antes de falarmos com Jeff “Beachbum” Berry no Lisbon Bar Show já tínhamos percebido que estávamos perante uma lenda viva pelas várias incitações dos seus pares para que ouvíssemos a sua palestra. Curiosos, não perdemos a oportunidade de falar com este norte-americano, a quem o jornal The New York Times chamou “O Indiana Jones das …

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“O mais importante é a nossa postura” – João Pacheco

Ver malabarismos num bar, com garrafas, copos ou utensílios de bartender ficou de tal forma associado ao cinema que chegamos a pensar que é coisa de filmes. Mas a realidade não é bem assim… Pode encontrar estas habilidades num bar perto de si, desde que o bartender seja praticante de flair. É o caso de …

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“Perdemos a capacidade de sonhar” – Jay Vennakki

Sacavém ficou conhecida, há pouco mais de meio século, por aí se produzir “whiskey” falsificado. A marosca foi na altura descoberta e desmantelada pela Guarda Nacional Republicana. Mas não é desse líquido feito com álcool etílico, a que se juntavam pastilhas corantes, que estamos a falar. Falamos de um verdadeiro whiskey português, feito em Alpiarça, …

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Um cocktail com o Empire State Building à espreita

Ao percorrer a 38th Street, bem no coração de Midtown, facilmente encontra o Refinery Hotel. A fachada é simples e, se pensarmos no seu enquadramento, à vista não se destaca. Mas ao entrar, e se subir até ao último andar, facilmente encontrará o Refinery Rooftop, a jóia da coroa deste hotel. O local é ideal …

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Nelson Matos, uma estrela entre os barmen portugueses

Aos 35 anos de idade, Nelson Matos é um nome de topo entre os bartenders portugueses. Só no recente Lisbon Bar Show de maio último, arrecadou três prémios: Melhor Barman, Melhor Cocktail – o “Evolve” – e Melhor Bar de Hotel – o Gusto do Hotel Conrad Algarve. “Sinto muita alegria em ver o reconhecimento do meu trabalho através destes prémios, mas eles significam também um acréscimo de responsabilidade”, afirmou ao Bartwist.