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Bragança Cocktail Week 2020

17 fevereiro a 5 de abril

// LOCAL

Bragança

// DATA

17 fevereiro a 5 de abril

// Descrição

Apesar do nome, a segunda edição do evento Bragança Cocktail Week (BCW) vai bem além dos sete dias. Na verdade, o programa é muito mais vasto e, ao nível da formação, as sessões começam no dia 17 de fevereiro e alongam-se até 5 de abril.

O BCW 2020 inclui a Rota do Cocktail, que se estende por bares aderentes da cidade de Bragança e decorre entre 25 de março e 2 de abril. Segue-se a Cocktail Village, nos dias 3 e 4 de abril, com o atrativo do concurso “Melhor Cocktail” no primeiro destes dois dias. 

Segundo um comunicado enviado às redações, a organização espera quase duplicar o número de expositores na Cocktail Village: de 22, no ano passado, para 40, este ano, dispondo de uma área maior para esse efeito.

Uma das novidades do BCW 2020 é a Iª Conferência de Cocktails de Montanha que, entre outros objetivos, pretende criar uma carta de princípios que caracterize este tipo de bebidas.

“O evento surgiu da necessidade que os empresários de estabelecimentos de bebidas locais têm de obter informação atualizada sobre novos produtos, técnicas e serviços, e da dificuldade em oferecer a melhor formação aos seus funcionários, no atendimento e serviço ao cliente”, explica Fernando Salvador, responsável pela organização do BCW

As formações, masterclasses e workshops contam com os portugueses Fernando Brito, João Pacheco e Paulo Ramos e com o italiano Carmine Liguori, campeão mundial em título de Flair Bartending e tri-campeão de Itália. 

A sede da Associação Comercial, Industrial e Serviços de Bragança (ACISB) será o palco das formações, incluindo a “Introdução ao Bartending”, com Paulo Ramos, que está marcada para 17 de fevereiro. No dia seguinte, o mesmo especialista ensina a “História do Bar e do Cocktail”.

O BCW 2020 é organizado pela ACISB e pela S.A. Agência, contando com os apoios da Associação Nacional de Empresários de Bebidas Espirituosas e da Associação de Barmen de Portugal. O site do evento pode ser consultado em www.bcw.pt.

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